Um queijo de presença, maturado com alma e sabor de terroir. O Queijo Quincas Terroir, produzido na Fazenda Generosa (Andrelândia/MG), é uma verdadeira obra-prima da queijaria brasileira. Com 9 meses de maturação, apresenta uma massa firme, bem estruturada, levemente quebradiça, com presença de cristais de tirosina que comprovam o tempo de cura.