O doce de queijo, também conhecido como chuvisco, ameixa de queijo, queijo em calda ou doce do sonho, é um clássico da culinária mineira. Algumas características do doce de queijo são: É feito com queijo, açúcar, ovos e farinha de trigo A calda pode ser harmonizada com cravo da índia É uma receita artesanal com resgate histórico de família A combinação entre doces e queijos mineiros é uma tradição da cozinha local